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Olio di semi di zucca

L’olio di semi di zucca biologico Germinal Bio viene estratto da soli semi di zucca provenienti da coltivazioni biologiche. È ottenuto con soli processi fisici, salvaguardando così tutte le proprietà organolettiche della materia prima. Consigliamo l’utilizzo dell’olio di semi di zucca bio come condimento per insalate, magari abbinato ad un succo di limone fresco, o per dare un tocco più originale a minestre e salse.

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Immagine confezione Olio di semi di zucca Nutri la tua Salute
  •  Vegan Vegan
  •  Biologico Biologico

Ingredienti

Olio di semi di zucca biologico. 250 ml. Può contenere tracce di soia e sesamo. Olio di semi zucca ottenuto esclusivamente mediante processi fisici. Spremuto meccanicamente senza l'uso di solvente e successivamente filtrato. Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce ed in luogo asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero. Si consiglia di utilizzare il prodotto come condimento a crudo. La sostituzione nella dieta dei grassi saturi con grassi insaturi contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue (gli acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi sono grassi insaturi).

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia 3404 kJ- 828 kcal
Grassi 92 g
di cui acidi grassi saturi 17 g
di cui acidi grassi monoinsaturi 32 g
di cui acidi grassi polinsaturi 43 g
Carboidrati < 0,5 g
di cui zuccheri < 0,5 g
Fibre < 0,5 g
Proteine < 0,5 g
Sale < 0,01 g

Certificazioni

  • Vegan
  • Certificazione prodotto Biologico

Idee in cucina

Ricette facili da preparare
Immagine della ricetta Una ricetta con zucca e olio di semi di zucca per l’autunno realizzata

Una ricetta con zucca e olio di semi di zucca per l’autunno

L’Olio di semi di zucca Germinal Bio viene estratto da semi di zucca provenienti da coltivazioni biologiche ed è ottenuto con soli processi fisici, salvaguardando, così, le proprietà organolettiche della materia prima. Può essere utilizzato come condimento per insalate e creme di verdure, ma non solo… ecco a voi, quindi, una gustosa ricetta con zucca e olio di semi di zucca, perfetta in questa stagione, proposta da La Cucina del Corriere della Sera.

Ciambella di zucca con olio di semi di zucca

Ingredienti:

800 g di polpa di zucca
300 g di farina 00
200 g di zucchero di canna
3 cucchiai di semi di zucca
2 cucchiai di lievito in polvere
1 cucchiaio di spezie miste in polvere (cannella, chiodi di garofano, noce moscata)
2,5 dl di olio di semi di zucca Germinal Bio
zucchero a velo q.b.
un pizzico di sale
burro per lo stampo
Preparazione:

Eliminate dalla zucca eventuali semi e filamenti, lavatela e tagliatela a pezzi. Lessatela in poca acqua bollente salata. Scolatela quando sarà tenera e frullatela fino a ricavare circa 5 dl di purè.

Trasferitelo in una ciotola e unitevi la farina, lo zucchero semolato, i semi di zucca, il lievito in polvere e le spezie. Versate l’olio e amalgamate gli ingredienti, mescolando con un cucchiaio di legno sino a ottenere un composto omogeneo.

Versate l’impasto in uno stampo per ciambelle del diametro di 26 cm, foderato con un foglio di carta da forno imburrata. Infornate a 180°C per circa 1 ora e 20 minuti: la torta sarà pronta quando, infilando uno stecchino nel centro, questo uscirà asciutto.

Togliete la ciambella dal forno e lasciatela raffreddare completamente prima di servire, spolverizzando con abbondante zucchero a velo.

 

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