Salsa Shoyu

La Salsa Shoyu Germinal Bio viene ottenuta tramite la fermentazione naturale di soia e frumento provenienti da colture biologiche. La Salsa Shoyu Germinal Bio può essere usata sia in cottura che come condimento a crudo, come sostituto del sale o per dare sapore a insalate, legumi, minestre e cereali, verdure cotte.

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Immagine confezione Salsa Shoyu Nutri la tua Salute
  •  Vegan Vegan
  •  Biologico Biologico

Ingredienti

Salsa biologica a base di soia a fermentazione naturale. 250ml. Ingredienti: acqua, *fagioli di soia 18%, sale, *frumento, alcool (naturalmente formato durante la fermentazione). =*biologico.  Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce ed in luogo asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia 334 kJ- 79 kcal
Grassi < 0,5 g
di cui acidi grassi saturi < 0,1 g
Carboidrati 8,3 g
di cui zuccheri 3 g
Fibre 0,7 g
Proteine 11 g
Sale 16 g

Certificazioni

  • Vegan
  • Certificazione prodotto Biologico

Idee in cucina

Ricette facili da preparare
Immagine della ricetta Polpette speziate con Salsa Shoyu realizzata

Polpette speziate con Salsa Shoyu

Conoscete la Salsa Shoyu? Tipica della cucina giapponese – e più in generale orientale – la salsa shoyu Germinal Bio viene ottenuta tramite la fermentazione naturale di soia e frumento provenienti da colture biologiche. Può essere usata sia in cottura che come condimento a crudo, come sostituto del sale o per dare sapore a pietanze e contorni.

In questo caso l’abbiamo utilizzata per insaporire delle gustose polpette di carne speziate, perfette per accompagnare l’aperitivo, ma anche come portata principale, magari insieme a qualche verdura di stagione saltata al wok.

Ecco di seguito la ricetta.

Ingredienti
Per le polpette
250 g di macinato di maiale
1 spicchio d’aglio
1/2 cipolla bianca
1/2 cucchiaino di paprika dolce
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
un ciuffetto di prezzemolo fresco
Sale e pepe q.b.
Farina q.b.
Olio extravergine d’oliva
Semi di Sesamo q.b.

Per la salsa
50 ml di salsa Shoyu GerminalBio http://www.nutrilatuasalute.it/germinalbio/condimenti/salsa-shoyu
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di succo di limone fresco
2 cucchiai di panna acida

 

Preparazione

Versate in un pentolino la salsa Shoyu, unitevi la farina setacciata e fate cuocere a fuoco basso per alcuni minuti, fino a quando il composto si sarà addensato. Lasciatelo raffreddare, quindi unite il succo di limone e la panna acida. Mescolate bene la salsa e mettetela da parte.

In una ciotola mescolate bene il macinato di maiale con le spezie e con la cipolla, l’aglio e il prezzemolo tritati. Una volta amalgamato il tutto, formate delle piccolo palline. Infarinatele e friggetele in olio extravergine d’oliva. Lasciatele asciugare su carta gialla.

Servite immediatamente accompagnate dalla crema alla salsa Shoyu e una manciata di semi di sesamo sopra.

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