Lasagne mais e riso Senza glutine

Le Lasagne Senza Glutine Germinal Bio sono una gustosa e ottima alternativa alla classica pasta all'uovo. Realizzate con farina di mais e farina di riso provenienti da agricoltura biologica, sono perfette per portare il sapore autentico delle lasagne in tutte le tavole. Un consiglio: si sposano benissimo con le verdure, ma anche con i condimenti più classici!


Tempo di Cottura:
• Sbollenta in acqua per 4 minuti
• Poi 25 minuti in forno

3,71€

Immagine confezione Lasagne mais e riso Senza glutine Nutri la tua Salute
  •  Vegan Vegan
  •  Biologico Biologico
  •  Senza glutine Senza glutine

Ingredienti

Prodotto senza glutine specificamente formulato per celiaci a base di mais e riso. Biologico, 250 g. Ingredienti: * farina di mais 70%, *farina di riso 30%. * = biologico. Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce ed in luogo asciutto. Ricorda l'importanza di seguire una dieta varia ed equilibrata e di adottare uno stile di vita sano.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1498 kJ - 354 kcal
Grassi 1,6 g
di cui acidi grassi saturi 0,30 g
Carboidrati 75 g
di cui zuccheri 0,60 g
Fibre 5,4 g
Proteine 7,1 g
Sale <0,01 g

Certificazioni

  • logo ministeriale
  • Vegan
  • Spiga barrata (senza glutine)
  • Certificazione prodotto Biologico

Idee in cucina

Ricette facili da preparare
Immagine della ricetta Una ricetta senza glutine per Natale: lasagne Goccia d’Oro realizzata

Una ricetta senza glutine per Natale: lasagne Goccia d’Oro

Natale si avvicina ed è il momento di cominciare a pensare al menu del pranzo del 25 dicembre. Oggi vi proponiamo una ricetta classica e gustosa, pensata per tutti, anche per coloro che devono seguire una dieta senza glutine: parliamo delle lasagne Goccia d’Oro con la pasta senza glutine di Germinal Bio.

Si tratta di un’alternativa alla lasagna bolognese, caratterizzata dalla sfoglia gialla, dalla presenza di funghi e dall’assenza del ragù.

Ricetta lasagne Goccia d’Oro
250 g di Lasagne mais e riso Senza glutine Germinal Bio
400 g di funghi porcini freschi
250 g di prosciutto cotto in una fetta unica
50 g di burro
50 g di maizena
500 ml di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata
1 tuorlo d’uovo
200 g di Parmigiano Reggiano
2 cucchiai di prezzemolo tritato
Olio extravergine d’oliva q.b.

Mondate i funghi porcini e affettateli. Scaldate abbondante olio extravergine d’oliva in padella, tuffatevi i funghi, regolate di sale e lasciate cuocere a fiamma alta; spegnete quindi il fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato.

Preparate la besciamella: in una casseruola fate sciogliere il burro, poi aggiungete la maizena e fatela tostare qualche istante mescolando bene; in un sol colpo unite quindi tutto il latte. Mescolate continuamente a fuoco medio fino a far addensare la besciamella; fate intiepidire poi aggiungete il tuorlo, mescolate bene, profumate con un pizzico di noce moscata e tenete la besciamella da parte.

Tagliate il prosciutto cotto a cubetti. Sbollentate quindi le lasagne per qualche minuto e appoggiatele su della tela fino a che non andrete a comporre la lasagna.

Sporcate una pirofila da forno con un po’ di besciamella. Stendete uno strato di pasta e copritela con il formaggio grattugiato e il prosciutto a cubetti, continuate poi con i funghi e dell’altra besciamella. Proseguite con gli strati fino a terminare gli ingredienti.

Infornate per 15-20 minuti a 180° C. Lasciate gratinare, quindi servite immediatamente.

Buon appetito e alla prossima ricetta!

Continua a leggere
Immagine della ricetta Cannelloni senza glutine con funghi, noci e speck realizzata

Cannelloni senza glutine con funghi, noci e speck

Una ricetta per una deliziosa domenica gluten free
Cosa preparare la domenica a pranzo quando alcuni degli ospiti hanno la necessità di seguire una dieta senza glutine? Innanzitutto è necessario scegliere prodotti che garantiscano l’assenza del glutine stesso e poi bisogna ingegnarsi un po’ per preparare piatti che siano rispettosi della dieta ma allo stesso tempo gustosi. Per aiutarvi oggi vi presentiamo una ricetta di cannelloni senza glutine realizzati utilizzando le nostre Lasagne Mais e Riso. Le Lasagne senza glutine a base di mais e riso di Germinal Bio sono realizzate con ingredienti che provengono da agricoltura biologica. Si cuociono indicativamente per 4 minuti in acqua oppure per 25 minuti in forno.

Ricetta Cannelloni senza glutine con funghi, noci e speck

Ingredienti per 4 persone:

1 confezione di Lasagne mais e riso Germinal Bio Senza glutine

60 g di speck

150 g di ricotta

50 g di gherigli di noce

1 Scalogno

600 g di funghi champignon

Maggiorana

Parmigiano Reggiano

Olio extravergine di oliva

Sale e pepe

Besciamella

La ricetta dei cannelloni senza glutine con funghi, noci e speck comincia con la preparazione della farcia.

Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fettine. In una casseruola con un filo di extravergine fateli cuocere per qualche minuto a fuoco vivace, in modo che rilascino l’acqua in essi contenuta. Tritate finemente lo scalogno e fatelo soffriggere dolcemente in padella insieme alle foglioline di maggiorana e allo speck tagliato a listarelle. Dopo alcuni minuti unite anche anche i funghi accuratamente scolati. Fate insaporire, regolate di sale e pepe, quindi spegnete il fuoco.

A parte, setacciate la ricotta, unitevi i funghi raffreddati, i gherigli di noce e mescolate con cura fino ad amalgamare il tutto.

Preparate una pirofila da forno coprendo il fondo con un filo di besciamella e una grattugiata di Parmigiano.

Portate a ebollizione una capiente pentola d’acqua e sbollentate le lasagne. Scolatele, adagiatele sul piano di lavoro e riempitele col composto di funghi e ricotta e formate i cannelloni arrotolando la pasta su sé stessa. Adagiate quindi i cannelloni sulla pirofila da forno. Procedete in questo modo fino a terminare gli ingredienti.

Coprite con qualche cucchiaio di besciamella, un’abbondante spolverata di Parmigiano e fate gratinare in forno per 10-15 minuti a 200°C (o comunque fino a ottenere una superficie leggermente croccante).

 

Buon appetito e alla prossima ricetta!

Continua a leggere
Immagine della ricetta Lasagne con verdure, senza glutine e biologiche! realizzata

Lasagne con verdure, senza glutine e biologiche!

Dovete seguire una dieta senza glutine ma non avete voglia di rinunciare a una gustosa lasagna? Vi vengono in soccorso le Lasagne mais e riso Germinal Bio Senza glutine, prodotte con farina di mais (70%) e farina di riso (30%) provenienti da agricoltura biologica. Oggi con questo prodotto vi proponiamo una ricetta perfetta per una domenica estiva, con tante verdure di stagione, preferibilmente biologiche: le lasagne con verdure estive senza glutine e bio.

 

Ingredienti:

1 confezione di Lasagne mais e riso Germinal Bio Senza glutine
300 g di funghi champignon
2 zucchine
2 melanzane
2 pomodori
1 costa di sedano
1 cipollotto
1/2 litro di latte
40 g di maizena
50 g di burro
Noce moscata
Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.

Procedimento:

Tagliate le melanzane a fette e fatele spurgare per un’ora, quindi tagliatele a dadini. Spuntate e tagliate a cubetti le zucchine; affettate finemente il cipollotto e la costa di sedano; sciacquate i funghi champignon e tagliateli a fettine. In una padella antiaderente con un filo di extravergine cuocete le verdure, un tipo per volta, quindi unite tutto, regolate di sale e pepe e lasciate insaporire per 3-4 minuti.

Preparate quindi la besciamella: mettete il burro a pezzetti in un tegame e fatelo fondere dolcemente. Una volta sciolto, togliete il tegame dal fuoco e aggiungete lentamente la maizena, mescolando accuratamente con una frusta. Una volta amalgamato il tutto, rimettete il tegame sul fuoco e lasciate cuocere il roux per circa 2 minuti, mescolando sempre. Unite il latte freddo a filo continuando a mescolare. Aggiungete un pizzico di sale e di noce moscata. Lasciate cuocere fino a quando la besciamella non si sarà addensata.

Sbollentate le Lasagne Germinal Bio in abbondante acqua salata, quindi disponete un primo strato su una pirofila oliata, coprite con ragù di verdure, besciamella e una spolverata di Parmigiano Reggiano, quindi proseguite a strati fino a terminare gli ingredienti. Fate gratinare la lasagna in forno per 25 minuti a 180°C, lasciatela riposare per qualche minuto, quindi servitela.

Buon appetito e alla prossima ricetta!

Spedizione
Gratuita a partire da 50.00 €
Pagamento sicuro
Carta di credito, PayPal
o bonifico anticipato
Customer care
Numero verde 800 91 02 87
I nostri ingredienti
Nutri la tua salute dalla A alla Z

Nutri la tua salute
è la nostra filosofia.

Prodotti biologici, salutistici e funzionali, che permettano alle persone di avere un’alimentazione di qualità e, citando il nostro claim, di “Nutrire la propria salute”. Cerchiamo costantemente di migliorare ogni processo produttivo, affinché la nostra azienda possa essere un esempio di sostenibilità e rispetto del mondo in cui viviamo.

Chi siamo

Contattaci

Per informazioni e assistenza
contatta il nostro servizio clienti

Scrivici

Seguici

Resta informato sulle nostre novità,
offerte e promozioni